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本片(剧)又名土豆研究所,马铃薯研究所,The Potato Lab，是一部韩国制片作品的韩剧，于2025年上映。对白语言为韩语，目前豆瓣评分0.0(仅供参考)。
该剧以山谷土豆研究所为背景，讲述性格完全相反的一对男女之间火热的爱情。
她热爱研究，而他以主管之姿空降她的马铃薯实验室，不只改变了她的人生，也证明爱总在最意想不到的地方萌芽。
豆瓣短评
在国外，莫名想看韩剧，看到李先彬,姜泰伍,李学周,金佳恩,申炫承,刘承睦,郭子亨,吴贞媛,金智雅,尹正燮,南贤宇这个阵容本来还是有点小期待。结果，哎...很是失望，奇奇怪怪尴尴尬尬，剧情也一言难尽...虽然现在都在拍主旋律都在拍正剧，但也不能这种充数，演员和剧本还是硬功夫。什么时候我们也能拍出那种能够真正吸引人的剧呢？
题材大胆、现实立意深刻，抓住社会痛点，剧本扎实。韩国在影视创方面的确很厉害，希望韩剧多来点这种影视剧，强烈安利大家这部《爱情发芽中》。
《爱情发芽中》可太精彩了。前部分就爆了，好爽。节奏很好，有反转感，不错。期待导演姜一守,沈在贤后续给力点，多拍点这种片子。
姜一守,沈在贤拍的的《爱情发芽中》，从剧情风格到配色配音我本人并不太喜欢，但不得不说，会抄也是一种本事，《爱情发芽中》至少比某些天马行空胡乱自创影楼装服饰满天飞的剧要好的多。
《爱情发芽中》的演员表演都很自然，剧情和人物也比较合理，没有太多的刻板印象，特别是在人物塑造上非常好，尤其是演员李先彬,姜泰伍,李学周,金佳恩,申炫承,刘承睦,郭子亨,吴贞媛,金智雅,尹正燮,南贤宇饰演的人物特别到位。